Prisuttu : jambon corse (vente au poids)

 

« U Prisuttu » désigne en corse le nom du jambon cru et sec. Bien affiné, sa saveur possède de caractéristiques notes noisette qui font du prisuttu un sommet de la charcuterie corse, comparable en qualité aux meilleurs « pata negra ».

Conforme aux normes C.E, les prisutti sont sélectionnés en fin d’affinage au bout de 18 mois de séchoir.

Poids :

7.5 Kg environ

Vente :

A la coupe . Prix affiché pour 100 gr.

Composition :

Jambon de porc, Sel, Saccharose, Poivre, Conservateur : E252.

Consommation :

A consommer de préférence cru.